Der Stifter Helmut Ebbecke
Helmut Ebbecke wurde am 17. Januar 1926 in Braunschweig geboren. An seinem Geburtsort besuchte er das Wilhelm-Gymnasium und studierte anschließend an der damaligen Technischen Hochschule in Braunschweig. Als Architekt und selbstständiger Sachverständiger war er in verschiedenen Bereichen tätig. Mit seinen wissenschaftlichen und städtebaulichen Arbeiten setzte er sich bereits sehr früh für den Erhalt des Braunschweiger Schlosses ein.
Helmut Ebbecke, der unverheiratet war, starb überraschend am 7. Juni 2004 im Alter von 78 Jahren.
Jahre vor seinem Tod lernte er den Vorstandsvorsitzenden des Braunschweiger Marienstiftes Burkhard Budde kennen, zu dem er ein Vertrauensverhältnis entwickelte. Helmut Ebbecke bat im Jahre 2000 Burkhard Budde, den Vorsitz seiner Helmut-Ebbecke-Georgstiftung zu übernehmen, im Jahr 2002 den Vorsitz der Baumeister Dipl.-Ing. Helmut-Ebbecke-Stiftung. Sein Nachbar, Oberstudienrat Geert Grigat, berief er ebenfalls in den ersten Stiftungsvorstand. Der Jurist Frank Nichterlein begleitete den Vorstand als Rechtsanwalt und Notar von Anfang an, kurze Zeit später auch als Vorstandsmitglied.